¿Puede haber un trigo transgénico?

-desarrollo de variedades- vamos a poner todo lo transgénico. En el mundo el trigo transgénico va a venir y apuntamos a aportar esto también para América del Sur. Esto puede ser en un plazo de entre cinco y diez años.

-¿Sobre qué características se trabajaría en un cereal transgénico?

-Hay tres características para ello: eficiencia en el uso del nitrógeno, resistencia a estrés, como la sequía, y resistencia a insectos. Esta combinación sería la que más cerca está en trigo transgénico.

Por Fernando Bertello

Variedades principales.

* Trigos blandos:

- Alcalá: ciclo corto, medio precoz, talla muy baja

- Alcotan: ciclo largo, semiprecoz. Resistente al frío y al encamado, gran poder de ahijamiento, muy productiva, exigente en condiciones de fertilidad del suelo.

- Anza: muy utilizada, ciclo corto, precocidad media, gran poder de adaptación (climas, suelo y condiciones de cultivo). Alta productividad, resiste el encamado, ahíja bien, buen comportamiento ante enfermedades usuales (royas, septoria, oidio, etc.), tolera el frío, sensible a la roya amarilla, calidad harino-panadera mediocre.

- Aragón: ciclo largo, precoz. Siembras tempranas de otoño. Apta para tierras áridas. Sensible al desgrane, a la roya parda y negra y al tizón. Resistente al carbón desnudo y a la roya amarilla. Muy resistente al frío. Calidad mediocre.

- Astral: ciclo medio-largo, precoz. Zonas templadas: siembras tempranas

Resto de zonas: de medio otoño-invierno. Muy resistente al frío, gran poder de ahijamiento, buena productividad y adaptabilidad media. Exigente en suelo y clima. Resistente a oidio, algo sensible a cercosporella y sensible a septoria. Buena calidad harino-panadera.

- Betres: Ciclo medio precoz. Zonas templadas: siembras tempranas a medias zonas frías:de medio invierno a tardías. Sensible al encamado,ahijamiento intermedio, buena productividad, buena adaptabilidad. Tolerante al frío, medio resistente a septoria, algo sensible a la roya amarilla y al oidio. Buena calidad.

- Cajeme: ciclo corto, precoz.Zonas templadas: siembras medias a tardías de otoño en zonas templadas, resto: muy tardías. Muy resistente al encamado, muy productiva, exigente. Sensible al oidio y algo a septoria. Muy buena calidad harino-panadera.

- Capitole: Ciclo largo, semiprecoz. Para secanos frescos en suelos fértiles. Resiste el frío, el carbón, medio resiste la roya negra y tolera la roya amarilla. Ahíja medianamente bien, resistente al encamado, productividad normal y calidad harino-panadera normal- buena.

- Golo: Ciclo largo, precoz. Zonas frías: siembras tempranas a medias de otoño. Resistente al encamado, ahíja bastante bien, buen comportamiento ante enfermedades usuales, muy productiva, adaptación a diferentes tipos de suelos y climas excelente. Calidad buena.

- Marius: ciclo largo, precoz. Zonas frías: siembras tempranas a medias, productividad buena, adaptabilidad grande. Buena para zonas frías, en secano o regadío. Mucho ahijamiento. Resiste el encamado, el frío, el asurado, resiste royas y cercosporella, poco sensible a oidio y sensible a septoria. Calidad harino-panadera media.

- Pane-247: Ciclo largo, semiprecoz. Ligeramente sensible al encamado, resiste el frío, la sequía. Resistente a la roya parda. Tolerante a la roya amarilla, productividad buena, optación al medio muy buena. Calidad harino-panadera mediocre.

- Rinconada: ciclo corto, precoz. Zonas templadas: siembras medias a tardías, resto: tardías-muy tardías. Buena productividad y poca adaptación. Sensible a septoria, medio sensible al frío, ahijamiento bueno, calidad harino-panadera muy buena.

- Talento: ciclo largo a medio, precoz. Zonas templadas: siembras muy precoces, resto de zonas: normales-medio tardías. Muy resistente al frío, resiste al encamado y ahíja fuertemente, alta productividad , muy buena adaptabilidad. Sensible a la roya parda, medio sensible a la roya amarilla, septoria y oidio. Calidad media.

- Shasta: ciclo corto, semiprecoz. Zonas templadas:siembras medias de invierno, zonas frías: siembras tardías o muy tardías. Gran productividad, buena adaptación a distintos medios. Algo sensible a oidio y tolerante a las demás. Calidad buena.

- Yecora: ciclo corto. Zonas templadas: siembras medias de invierno, zonas frías: siembras tardías o muy tardías. Resiste muy bien al encamado, sensible al frío, productividad muy alta, adaptación media, exigente en suelo. Sensible al oidio, poco sensible al carbón, buen comportamiento ante las demas enfermedades. Calidad harino-panadera buena.

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* Trigos duros:

- Mexa (Mexicali): ciclo corto, precocidad media. Zonas frías: siembras tardías de fin de invierno. Alta productividad pero exigente en suelo y clima. Resistente al encamado. Sensible al frío, muy resistente a las royas amarilla y parda, septoria y oidio. Calidad semolera muy buena.

- Roqueño: ciclo medio precoz. Zonas templadas: siembras precoces a medias, zonas frías: de medio a final de invierno. Productividad muy alta, adaptación buena, medio sensible al frío, algo sensible a septoria, soporta bien las demás. Buena calidad.

- Vitron: ciclo largo-medio, precoz.

bibliográfia

http://www.agrosistemas.es/Servicios/Perfiles%20de%20cultivos/Trigo/trigo3.htm

MUTACIONES DEL TRIGO.

La reserva mundial de trigo está al punto más bajo de los últimos 30 años, y los costes de producción están aumentando, pero la preocupación más grande de los cultivadores de trigo es la aparición de Ug99, un nuevo hongo de roya. Esto es porque muy pocas de las variedades de trigo actualmente cultivadas tienen resistencia a este hongo. Los científicos del Servicio de Investigación Agrícola (ARS) lanzarán las primeras líneas de trigo que tienen por lo menos dos genes para resistencia a Ug99, incluyendo un trigo especializado para la región oriental de EE.UU. Los criadores de plantas podrán usar esta nueva línea conjuntamente con otras para desarrollar nuevas variedades comerciales de trigo con rendimientos altos y resistencia a Ug99.

Entre los alopoliploides que más éxito ha tenido se halla el Triticale que resultó de la polinización del trigo (Triticum aestivum, 2n = 6x = 42 cromosomas) con centeno (Secale cereale, 2n = 2x = 14 cromosomas). Trigo y centeno son dos especies relacionadas (pertenecen a la misma tribu, Triticinae). El objetivo del experimento era sintetizar un híbrido que poseyera las buenas cualidades productivas del trigo con la rusticidad del centeno obteniéndose un cereal, el Triticale con un número cromosómico de 2n = 6x = 42 ó 2n= 8x = 56 cromosomas.

Especiación del trigo (Triticum aestivum):

sinterización del trigo, alopoliploide que ha llegado hasta nuestros días.

Tigo y centeno se cruzan para producer el híbrido Triticale

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A. Espiga de trigo panadero (Triticum aestivum);

B. Espiga de centeno (Secale cereale);

C. Triticale (Triticale).

El trigo duro T. turgidum var durum deriva del trigo salvaje emmer de Siria. Este trigo también era tetraploide y provenía del diploide einkorn T.monococcum (2n = 2x = 14 cromosomas, AA) y de A. speltoides (2n = 2x = 14 cromosomas, BB). El híbrido estéril a través de una duplicación natural de sus cromosomas se transformó en tetraploide. Una mutación en este material produjo que las glumas se separaran con facilidad del grano. Así T. turgidum var durum (se trata del trigo con el que hacen los diferentes tipos de pasta) es un derivado del emmer en que se aprecia la fácil separación del grano de la paja.

ULTIMOS HALLAZCOS

Se trata del gen VRN2, que permite adaptar el cultivo a diferentes ambientes. Una aplicación adicional a este descubrimiento consiste en la posibilidad de manipular el tiempo de floración de los cereales.

Fue clonado un nuevo gen que es clave en la adaptación del trigo a diferentes ambientes. El aislamiento y clonado del gen VRN2 de trigo que controla la vernalización (requerimiento de frío que dispara el proceso de floración) por un grupo de investigadores de la Universidad de California, ha permitido descubrir el mecanismo por el cual el trigo ha sido capaz de adaptarse a un amplio rango de ambientes durante el transcurso de su evolución, convirtiéndose en uno de los cereales más importantes en la alimentación humana.

El trabajo fue liderado por el doctor Jorge Dubcovsky, prestigioso científico argentino, profesor titular de la Universidad de California, a quien acompañó un grupo científico, en el que se encuentran dos investigadoras argentinas.

Este grupo científico, que el año pasado clonó el primer gen de vernalización, VRN1, descubrió que VRN1 y VRN2 actúan en forma conjunta para conferir al trigo su hábito invernal y que la pérdida de función de uno de ellos debido a mutaciones, resulta en el hábito de crecimiento primaveral, que es el que tienen las variedades de trigo que no requieren frío para la floración.

Estas variedades pueden ser sembradas en primavera y crecer durante los meses cálidos. Por el contrario, las variedades invernales germinan y crecen en el otoño y no florecen hasta que hayan pasado los meses de mayor frío, en que pueden verse afectadas las estructuras reproductivas.

BIBLIOGRAFIA

· http://www.unavarra.es/genmic/genetica%20y%20mejora/cambios%20cromosomicos/Cambios%20cromosomicos%200numericos%20II.htm

· http://basweb.acacoop.com.ar/lacooperacion/lacooperacionold/infogral/GEN%20DEL%20TRIGO.htm

Historia del trigo

El trigo tiene sus orígenes en la antigua Mesopotamia. Las más antiguas evidencias arqueológicas del cultivo de trigo vienen de Siria, Jordania, Turquía e Iraq. Hace alrededor de 8 milenios, una mutación o una hibridación ocurrió en el trigo silvestre, dando por resultado una planta tetraploide con semillas más grandes, la cual no podría haberse diseminado con el viento. Existen hallazgos de restos carbonizados de granos de trigo almidonero (Triticum dicoccoides) y huellas de granos en barro cocido en Jarmo (Iraq septentrional), que datan del año 6700 a. C.

La semilla de trigo fue introducida a la civilización del antiguo Egipto para dar inicio a su cultivo en el valle del Nilo desde sus primeros periodos y de allí a las civilizaciones Griega y Romana. La diosa griega del pan y de la agricultura se llamaba Deméter, cuyo nombre significa ‘señora’, por derivación latina se transformó en Ceres y de allí surge la palabra «cereal».

A finales del siglo XVIII se presentaron algunos desarrollos mecánicos en el proceso de molinería como aventadores, montacargas y métodos modernos para transmisión de fuerza, con lo cual se aumentó la producción de harina. El mayor productor mundial de trigo fue por muchos años la Unión Soviética, la cual superaba las 100 millones de toneladas de producción anuales. Actualmente China representa la mayor producción de este cereal con unas 96 millones de toneladas (16%), seguida por la India (12%) y por Estados Unidos (9%).

El trigo

La palabra «trigo» proviene del vocablo latino triticum, que significa ‘quebrado’, ‘triturado’ o ‘trillado’, haciendo referencia a la actividad que se debe realizar para separar el grano de trigo de la cascarilla que lo recubre. Triticum significa, por lo tanto, "(el grano) que es necesario trillar (para poder ser consumido. El trigo ( Tricum sativum lam. = tricum aestivum (L.) Thell) es un cereal de la familia de las gramíneas, es una planta anual herbácea de hasta 1,2 m de altura. Los tallos son erectos y presentan estructura de caña. El crecimiento de los tallos no es apical sino que se produce por el estiramiento de los tejidos situados por encima de los nudos (meristemo).

Las flores se reúnen en espigas. Cada espiga costa de un eje principal o raquis sobre las que se distribuyen lateralmente las espiguillas. Estas costan de un eje principal del que nace unos filamentos terminados por las glumas las flores se encuentran protegidas por otras dos brácteas. El interior, denominada palea y la exterior, llamada lema. Esta ultima se encuentra rematada por una barba que confiere ala espiga de trigo su aspecto plumoso. Cada flor femenina costa de un ovario del que salen dos estilos terminados en dos estigmas plumosaspegajosa cada una. Las flores masculinas precentan tres estambres que pueden ser dorados, verdes, o violeta. La fecundación y maduración y maduración del ovulo produce el grano de trigo, en fruto de tipo cariópside.

El trigo es planta autógama, es decir, que la fecundación de la flor tiene lugar antes que su apertura. Cuando las antenas aparecen al exterior, ya la flor está fecundada. Por ser planta autógama, cada variedad de trigo conserva sus características agronómicas de forma notablemente constante. En el ciclo vegetativo del trigo se distinguen tres períodos: Período vegetativo, que comprende desde la siembra hasta el comienzo del encañado. Período de reproducción, desde el encañado hasta la terminación del espigado. Período de maduración, que comprende desde el final del espigado hasta el momento de la recolección.

Bancos de germoplasma

Los Bancos de Germoplasma poseen/son colecciones de material vegetal con el objeto de preservar sus características para el futuro beneficio de la humanidad y del ambiente. Los Bancos de Germoplasma son llamados también “Centros de Recursos Genéticos”, pues se le da gran importancia al hecho de que las plantas son fuente de características genéticas, fuentes de diversidad. Son colecciones de todo el patrimonio genético de una especie, mantenido con la finalidad de preservar a su variabilidad.

CIMMYT: Centro internacional de mejoramiento genético de maíz y trigo.

Banco Activo E.E.A., Marcos Juárez (Córdoba)

Instituto de Genética, CICV y A, INTA, Castelar

Mapeo molecular

hoy día la mejora genética del trigo continúa siendo muy limitada si se tienen en cuenta los desafíos a los que debe enfrentarse la agricultura. Este retraso se debe a la dificultad para descifrar un genoma muy particular, dado su gran tamaño (17 000 millones de pares de bases, esto es, cinco veces más que en el genoma humano y 40 veces más que en el del arroz) y sus numerosas secuencias repetidas (80%).

QUE ES UN MAPA GENETICO

Un mapa genético es una herramienta importante, para saber en donde se encuentran los genes y cuáles son sus productos, para hacer este proceso se ponen en marcha mucha disciplinas por ejemplo la biología molecular, la genética, la ingeniería genética en donde por ensayos de secuenciación, de clonación de genes, por enzimas de restricción se pueden dar a conocer los diferentes genes que se encuentran en el genoma, el genoma humano termino de secuenciarse en el 2001 y se tiene ya casi todo el mapa de este en donde puedes ver donde se localiza cada gen en su respectivo cromosoma.

AVANZA MAPA GENETICO DEL TRIGO

. Un equipo internacional de investigación liderado por especialistas franceses logró un avance importante en la decodificación del complejo genoma del trigo, base de la alimentación de 35 por ciento de la población mundial, según trabajos divulgados el jueves en Estados Unidos.

Al reconstruir el mapa físico del mayor cromosoma del trigo (3B), estos investigadores abrieron el camino a la decodificación de la totalidad del genoma de este cereal.

Esta decodificación podría ayudar a los científicos a desarrollar variedades de trigo más productivas y que resistan mejor a la sequía y a otros factores de estrés, estiman estos agrónomos cuyo estudio es publicado en la revista estadunidense Science del 3 de octubre.

Pese a su gran importancia económica, el análisis del genoma del trigo (Triticum aestivum L.) está muy rezagado en relación al de otros cereales como el maíz, el arroz o el sorgo. Por eso, la mejora del trigo es lenta frente a los desafíos que debe enfrentar la agricultura, subrayó el Instituto nacional de investigación científica de Francia (Inra).

Hasta ahora, la decodificación y exploración molecular del trigo a gran escala eran considerados “imposibles” debido a la complejidad de su genoma, subrayó el Inra.

Bibliografia

riie.com.ar/?a=48875

www.botanical-online.com/flortrigo.htm

www.infoagro.com/herbaceos/cereales/trigo.htm

es.wikipedia.org/wiki/Triticum

www.inta.gov.ar/MJUAREZ/investiga/bagmjz02.htm

www.cimmyt.org/spanish/wpp/gen_res/abc.cfm

http://www.jornada.unam.mx/2008/10/03/index.php?section=ciencias&article=a02n2cie